Szent-György Albert (1893-1986)

Olvasd el az alábbi szövegsorokat!

1893. szeptember 16-án, Budapesten született Szent-Györgyi Albert orvos és kutató.

A paradicsompaprikával folytatott kísérletei során azonosította a hexuronsavat a C-vitaminnal.

Megalkotta a paprikából kiinduló C-vitamin gyártásának módszerét.

Szent-Györgyi Albert a témakörben folytatott kutatásaiért 1937-ben élettani-orvosi Nobel-díjat kapott.

1945-ig a szegedi tudományegyetem orvosi vegyészeti intézetének professzora.

1947 végén elhagyta az országot, és Amerikában telepedett le.

Az 1920-as évek végén Szent-Györgyi ismeretlen anyagot talált a mellékvesében, amit hexuronsavnak nevezett el.

Növényi forrást keresett, melyből nagyobb mennyiségben lehet kivonni hexuronsavat. Erre a célra a szegedi paradicsompaprika kiválóan megfelelt.